Come creare un cumulo di compost


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Introduzione

Il compostaggio è uno dei migliori esempi di ciclo virtuoso di elementi nutritivi. Grazie ad esso le sostanze nutritive provenienti dalla materia morta possono infatti generare nuova vita. Un semplice cumulo di sostanze compostabili, è uno strumento efficiente per trasformare i rifiuti organici in ottimo fertilizzante, necessario per la coltivazione biologica degli alimenti.


Questa attivita’ mette in luce i principi fondamentali del compostaggio, utilizzando solo i rifiuti organici della nostra cucina. Diversamente, quando si eliminano tali rifiuti in modo tradizionale, ovvero tramite il sistema di spazzatura comune, una grandissima percentuale del nostro cibo finisce nelle discariche. Se decideremo di trasformarli in un ottimo fertilizzante, gratuito e auto prodotto, potremmo usarlo anche nel nostro piccolo giardino di casa!


Il metodo di compostaggio deve pero’ adattarsi al vostro stile di vita e alle vostre esigenze, non esiste infatti un unico metodo valido per tutti! Quindi lasciate spazio alla creatività!

Tipo di attività

Individuale o di gruppo / esperienziale

Durata

1 giorno

Risultati dell’apprendimento

  • Imparare i principi di base del compostaggio ed il processo di trasformazione del suolo

  • Prendere coscienza dell’importanza dei rifiuti alimentari e del loro ruolo nella gestione dei rifiuti

  • Ottenere un livello base di conoscenza dei sistemi di riciclaggio degli alimenti e dei sistemi circolari di riciclaggio

Istruzioni

Materiali richiesti e strumenti:

  • Qualsiasi compostiera pre-fabbricata o auto fabbricata

  • Mmateriale compostabile

Istruzioni dettagliate:

  1. Osservate e valutate il vostro stile di vita e la vostra capacita’ di compostaggio; questo può essere fatto individualmente o in gruppo. Le seguenti domande guida potrebbero essere d’aiuto:

    1. Producete sufficiente compost per una compostiera capiente o solo per un piccolo secchio?

    2. Dove volete situare la vostra compostiera? In cucina, nel giardino, in balcone, etc?

    3. In che modo volete impiegare il vostro compost una volta pronto? Per un orto, per il giardinaggio, per piante speciali?

  2. Individuate le dimensione, posizione e tipo di costruzione della compostiera.

  3. Seguite le linee guida elencate sotto.

  4. Dall'inizio alla fine della attività fate delle fotografie.

Le principali linee guida del compostaggio:

  • Il cumulo di compost dovrebbe rimanere all’ombra.

  • Mantenere la presenza di elementi marroni e verdi in equilibrio! (gli elementi marroni sarebbero foglie morte, rami, fieno, paglia, carta ecc, quelli verdi sarebbero erba, scarti vegetali, scarti di frutta, concime animale, fondi di caffè, etc.). Un buon indicatore del giusto equilibrio è che il compost risulti caldo e non abbia un odore simile all'ammoniaca);

  • Tenere il mucchio areato e umido. Per fare cio’ si potrebbe mettere nel fondo della compostiera uno strato di ramoscelli. Potreste anche bagnarlo, aggiungendo un po’ 'd'acqua di tanto in tanto, quando appare molto asciutto.

  • Fate in modo che risulti come una torta a strati. Provate ad aggiungere materiale di scarto in strati sottili di diversa struttura / densità. Ad esempio, uno strato di erba seguito da uno di paglia e scarti vegetali in cima. Cercare di aggiungere scarti ben tritati per garantire il compostaggio più veloce.

  • Non gettare: carne, pesce, uova, latticini, cibi oleosi o grassi, ossa, rifiuti di cani o gatti, piante malate e semi di piante infestanti. Non solo queste cose non si compostano bene, ma attirano anche i ratti!

  • Il compost è pronto quando è nero, sciolto, terroso e ha un buon odore. Ci potrebbero essere ancora alcuni pezzi grossolani all'interno, che potranno essere inseriti in un nuovo compost.

Risorse

Riflessioni

  • Quali sfide avete dovuto affrontare?

  • Cosa potreste suggerire ad un amico che volesse creare un buon cumulo di compost? Provate a fornire almeno un principio fondamentale della vostra esperienza.

  • Come si potrebbe migliorare il vostro compost in futuro?

Istruzioni per l'invio

Caricare una foto del compost in Moodle e inviare una riflessione per iscritto su Moodle. Le istruzioni su come caricare una foto in Moodle o inviare la vostra riflessione scritta le potete trovare qui.

Istruzioni per la valutazione

Fornire feedback per almeno uno dei partecipanti che ha svolto questa attività. Le istruzioni su come fornire feedback le trovate qui.
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